春の富山へ行けば、新鮮なホタルイカのお刺身やボイル、酢味噌あえ、唐揚げ、天ぷら、沖漬けなど、さまざまな調理法で楽しめるでしょう。 見て・触れて・食べられる！「ほたるいかミュージアム」がある「道の駅 ウェーブパーク なめりかわ」 #ほたるいかミュージアム の #富山湾きと 今回はほたるいかの沖漬けを使ったレシピ4選と、刺身用のイカで作る簡単沖漬け風の1品をご紹介します。 バターが決め手！炊き込みご飯 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 沖漬けでうま味たっぷり 炊き込みごはん まずは炊飯器で手軽に作れる、ホタルイカ生ほたるいかの捌き方 / お家で「ほたるいか刺身」/ 簡単だよ！ にほんブログ村 ほたるいかは寄生虫がいるので、生食する場合は冷凍処理するか 内臓を取り除くことが厚生労働省のガイドラインで定められています。 冷凍するよりは生の方が断然美味しいです。
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